얼마전 TV에서 나온 치킨의 기름에 대한 보도를 접하고,
개인적으로도 치킨을 좋아하는데 무척 놀랐습니다.
한편으론 비양심적인 치킨업체에 대한 분노(!)도 크구요.
사람이 먹는 것 가지고 장난치는 치킨업체가 있다면
다시는 운영을 하지 못하도록 해야할 것 같아요.
하지만 모든 업체가 이렇게 비양심적으로 장사를 하는 것은 아니죠.
지난번에 한 치킨업체의 사장님은
"내 가족이 먹는다는 생각으로 정성껏 장사했는데
모든 치킨업체가 도매금으로 넘어가는 것 같아 속상하다.."라는
인터뷰를 했던데, 양심적인 치킨업체까지 불똥이 튀는 것 같아
안타까운 마음도 들곤 합니다.
어쨌거나 이런 소비자들의 불신에 대해서
치킨의 기름을 믿고 먹을 수 있도록 BBQ에서는 '오일캠페인'을 진행중인데요.
오일캠페인이란 과연 어떤 것일까 한번 알아볼까요?
(내용출처 : BBQ )
BBQ치킨은 엑스트라버진 올리브유를 정제하여 튀김용에 적합하게 만들고,
다른 치킨 업체보다 치킨을 튀기는 수량을 적게 하여
올리브 오일 튀김유를 좀 더 깨끗하게 관리하고 있는 시스템입니다.
제가 치킨대학에서 직접 만들어보고, 업체 교육도 받아봐서 그런지
이 점에 대해서는 매우 신뢰를 가지고 있어요.
사실 아이들도 너무 좋아하는 치킨이기에 튀김유는 그만큼 더 관리가 필요하겠죠.
BBQ 올리브 럭셔리 치킨~ 많이들 좋아하시죠?
솔직히 올리브유로 튀기니까 마음이 더 안심이 되고
깔끔한 튀김유 때문에 느끼함이 없어서 참 좋습니다.
하지만, 그래도 이 치킨이 정말 깨끗한 기름에 튀겨졌을까..하는
궁금함이 있다면
BBQ 매장에 가서 '산가측정'을 해볼 수 있답니다.
오일캠페인의 내용대로 튀김유가 정말 깨끗한가를 알아보기 위해서는
일단 치킨을 튀기고 난 튀김유의 '산가'라는 것이 중요한데요.
현재 BBQ가맹점에 방문하면 산가페이퍼가 매장에 비치가 되어 있고
튀김유에 넣어서 오일산가가 2.5를 초과할 경우라면
치킨 상품권 10만원권을 증정한다고 합니다.
아래쪽의 오일 캠페인 테스트 방법의 경우 위쪽은 구형의 산가측정 페이퍼이며
아래쪽은 3M 산가 측정지 사용방법입니다.
이젠 BBQ의 올리브유 캠페인을 보면서
치킨의 튀김유에 대한 걱정없이 치킨 맘껏 시켜먹습니다.
혹시라도 치킨의 튀김유에 대해서 찜찜하다면
꼭 '오일테스트' 해보세요.
고객으로서 당연히 알아야할 권리니까요.
올리뷰유라서 더욱 믿을 수 있어요~!
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